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Sauvetage de l'esturgeon noir
La Semaine Verte
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à partir de 24:30 min.)
 

La pêche à l’esturgeon : une pêche patrimoniale

Imaginez un poisson d’allure préhistorique, avec une carapace d’ivoire, et dont la taille maximale peut atteindre 4 mètres. C’est l’esturgeon noir, un poisson anadrome, c’est-à-dire qu’il vit habituellement en mer, mais qu’il se reproduit en eau douce dans le fleuve Saint-Laurent. Et certains fossiles des esturgeons remontent à plus de 65 millions d’années. Eh oui!



En Amérique du Nord, le fleuve est d’ailleurs le seul endroit où la pêche à l’esturgeon se pratique. Non seulement cette pêche est-elle restreinte à un petit nombre de pêcheurs, mais elle est aussi très particulière dans ses techniques: elle requiert un savoir-faire et un flair hors du commun qui se transmet de père en fils. Et une force pas mal grande pour s’attaquer à ce gros poisson. Donald Lachance, pêcheur et poissonnier à Montmagny s’y connaît bien. Normal! La pêche à l’esturgeon fait partie de sa famille depuis 1826. Chantal Fontaine est en bonne compagnie avec lui sur le fleuve au large de l’Isle-aux-Coudres!

Visionner le reportage


Source: Par-Dessus le Marché



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